Weinkenner wissen:
In Friaul reifen Trauben heran, die später zu Prädikatsweinen abgefüllt werden. Vorallem die Weißweine gelten auf Grund ihres Körperreichtums als die besten Italiens. Die Produktion wird bewußt beschränkt gehalten, dafür produziert man sorgfältig bis ins kleinste Detail - nur 30% davon werden exportiert.

D.O.C. und D.O.C.G.-Weine:
Das sind Weine mit garantierter und kontrollierter Urspungsbezeichnung. Die Gegend "Colli Orientali del Friuli", hat zum Teil Weingegeschichte geschrieben. Denken Sie nur an den

• Picolit: ein autochthoner Wein, der schon im römischen Reich angebaut wurde
• Ramandolo: der süß und goldgelb zu betörnen weiß
• Friaulischen Tokaier (=Grauburgunder): ein würzig und aromatischer Weißwein mit delikatem und vollem Bukett.

Nicht nur Weine
Auch Destillate haben heute ein hohes Qualitätsniveau erreicht. Unverwechselbar der Grappa aus den kleinen Picolitbeeren. Man bekommt ihn entweder klassisch oder durch Zugabe von Kräutern oder kleinen Früchten aus den Bergen.

Landschaften von sanfter Schönheit...
...säumen die Weinstraßen. Im Frühling und Herbst leuchten die Weinberge in unzähligen Farben. Aus den Winzerkellern entströmt der köstlich Durft von Wein und vermischt sich mit dem Wohlgeruch frisch zubereiteter Speisen einer "Trattoria".

Kehren Sie ein!
Verkosten sie Gerichte, die wie zu Großmutters Zeiten, mit viel Zeit und Liebe zubereitet werden.